Оливье с олениной

 

Ингредиенты

Картофель	3 штуки
Морковь	1 штука
Лук репчатый	1 головка
Яйцо куриное	3 штуки
Зеленый горошек консервированный	150 г
Оленина копченая	300 г
Майонез	230 г
Соль	по вкусу
Смесь перцев молотая	½ чайной ложки

 

Инструкция

20 минут

1. 1.  Морковь и картофель сварить в подсоленной воде, остудить, очистить и мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков. Белки нашинковать, желтки размять вилкой.
3. 2.  Лук очистить, мелко нарезать.
4. 3.  Оленину нарезать поперек волокон кубиками, посыпать специями и оставить на 10-15 минут.
5. 4.  В большую миску выложить овощи, яичные белки, зеленый горошек и мясо, заправить майонезом и перемешать.