Салат оливье с печенью

 

Ингредиенты

Печень	200 г
Лук репчатый	2 головки
Картофель	200 г
Майонез	200 г
Яйцо куриное	5 штук
Молоко	500 мл
Соль	по вкусу
Масло растительное	2 столовые ложки
Перец черный молотый	по вкусу

 

Инструкция

30 минут

1. 1.  Печень замочить на 2–3 часа в молоке.
3. 2.  Обжарить печень в растительном масле, оставить остужать. Нарезать тонкой соломкой.
4. 3.  Картофель отварить в мундире, очистить, порезать соломкой.
5. 4.  Яйцо сварить вкрутую, очистить и порезать соломкой.
6. 5.  Соединить все ингредиенты, добавить измельченный лук.
7. 6.  Заправить салат майонезом. Посолить, поперчить.